☆軍艦同款主食生產(chǎn)線,一次可蒸煮1200公斤米飯,整個(gè)過(guò)程只需要1個(gè)人操作;
☆正常一次出餐可達(dá)25000份;
☆整體消毒流程已達(dá)歐盟標(biāo)準(zhǔn);
☆蔬菜從開(kāi)箱分揀、清洗、切割,到炒制、裝盒、配送,每個(gè)環(huán)節(jié)都為熱鏈專(zhuān)人負(fù)責(zé),環(huán)環(huán)相扣,智能流水作業(yè)……
卓益模塊蒸汽發(fā)生器
為該米飯生產(chǎn)線提供高溫蒸汽
T600遼寧軍艦專(zhuān)用米飯生產(chǎn)線
#廚師長(zhǎng)李修見(jiàn)介紹說(shuō):
“菜品炒制過(guò)程中我們都是按照公司研發(fā)部制定的標(biāo)準(zhǔn)化菜單加工制作菜肴,實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)菜,保證菜品口味統(tǒng)一。這么大的廚房只需要不到20人就能完成所有配餐工作?!弊哌M(jìn)主食加工區(qū),李修見(jiàn)自豪的說(shuō):“米飯生產(chǎn)線使用的是T600遼寧軍艦專(zhuān)用米飯生產(chǎn)線,鏈條循環(huán)式加工,20分鐘生產(chǎn)可供7千至8千人食用,一條米飯生產(chǎn)線只需要一人操作,規(guī)避安全生產(chǎn)隱患,在信陽(yáng)我們可是頭一家?!?br />